Receita original

Havia um bolo num filme de Ludwig de Visconti em que ele exigiu que usassem a receita original do bolo. Tinham a opção de usar um bolo falso, decorado. Mas ele insistiu na receita original. É algo que ninguém iria reparar. Me parecia um excesso, me parecia um capricho, um teimosia.

Mas descobri que ter esse detalhe pode ser libertador. É como retirar esses elementos da frente para conseguir retratar o que não se vê, o que é intangível. O momento em tudo está carregado dessa realidade...

Alfonso Cuarón, in O Caminho para Roma